2016年5月24日星期二

小食◎風乾三文魚+黃尾鰈魚

~材料~
三文魚柳一份
黃尾碟魚柳一份

做法:
1. 魚柳洗淨並用廚房紙抹乾淨~
2. 切薄片~平鋪在風乾機~
3. 風乾機開68度~風乾8小時至乾身即可~

鰈魚營養僅次於銀鱈魚~而且肉質鮮嫩~其中DHA和EPA含量很高~消化吸收率能達95%~風乾後有薄脆口感~
三文魚含有最多的Omega-3 、不飽和脂肪酸~對狗隻皮膚、毛質及關節有好大幫助~但三文魚一定要熟~狗狗絕不可生食三文魚~因為有機會引至可致命的三文魚毒化病~

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