小食◎風乾豬心+紫黃蕃薯+雞蓉紫薯餅

~材料~
豬心1個
紫心蕃薯2個
黃心蕃薯2個
免冶雞肉一盒
做法：

~豬心~

1. 豬心先洗乾淨~出一出水~切成薄片~

~紫黃蕃薯~

1. 連皮洗淨~蒸15分鐘至腍身~放涼~切成薄片~

~雞蓉紫薯餅~

1. 將紫心蕃薯的頭頭尾尾用叉子壓茸~加入免冶雞肉拌勻~待用~
2. 將豬心片及蕃薯片平鋪在風乾機上~雞肉則揉搓成均勻丸子~放在風乾機上~壓平~
4. 風乾機開68度~風乾8小時至乾身即可~

原本只打算風乾豬心~但一開風乾機當然不能浪費~買多個蕃薯啦~之後大人又發展特價的農場免冶雞肉~當然又接埋回家乾乾佢啦~結果出現風乾機8層全開的盛況~
留意肉類底層~蔬菜根莖放最高~風一晚差不多全乾了~