小食◎風乾三文魚+黃尾鰈魚

~材料~
三文魚柳一份
黃尾碟魚柳一份

做法：
1. 魚柳洗淨並用廚房紙抹乾淨~
2. 切薄片~平鋪在風乾機~
3. 風乾機開68度~風乾8小時至乾身即可~

鰈魚營養僅次於銀鱈魚~而且肉質鮮嫩~其中DHA和EPA含量很高~消化吸收率能達95%~風乾後有薄脆口感~
三文魚含有最多的Omega-3 、不飽和脂肪酸~對狗隻皮膚、毛質及關節有好大幫助~但三文魚一定要熟~狗狗絕不可生食三文魚~因為有機會引至可致命的三文魚毒化病~

小食◎風乾豬心+紫黃蕃薯+雞蓉紫薯餅

~材料~
豬心1個
紫心蕃薯2個
黃心蕃薯2個
免冶雞肉一盒
做法：

~豬心~

1. 豬心先洗乾淨~出一出水~切成薄片~

~紫黃蕃薯~

1. 連皮洗淨~蒸15分鐘至腍身~放涼~切成薄片~

~雞蓉紫薯餅~

1. 將紫心蕃薯的頭頭尾尾用叉子壓茸~加入免冶雞肉拌勻~待用~
2. 將豬心片及蕃薯片平鋪在風乾機上~雞肉則揉搓成均勻丸子~放在風乾機上~壓平~
4. 風乾機開68度~風乾8小時至乾身即可~

原本只打算風乾豬心~但一開風乾機當然不能浪費~買多個蕃薯啦~之後大人又發展特價的農場免冶雞肉~當然又接埋回家乾乾佢啦~結果出現風乾機8層全開的盛況~
留意肉類底層~蔬菜根莖放最高~風一晚差不多全乾了~

副食◎紅菜頭秋葵豬心雞腳凍

樣子有點嚇人~但營養十足的副食~

~材料~
紅菜頭1個
豬心1個
秋葵4枝
急凍雞腳10隻

1.先將急凍雞腳出水~剪去腳指~
2.接著把雞腳放入鍋內~倒入剛蓋滿雞腳的水~大火煮沸~開小火維持滾動~建議煮是1個小時~覺得夠爛就可以~[小女子會用燜燒鍋再放一晚]
3.放涼後~~將雞腳去骨~小心不要留有小骨頭~湯水去油待用~
4.豬心先洗乾淨~出一出水~切碎~
5.將切碎的紅菜頭~連同秋葵~豬心一齊用雞腳湯水煮熟~待用~
5.將去骨雞腳~紅菜頭~秋葵~豬心~倒入食物調理機內~打蓉~之後倒入容器內~
6.放涼就可儲存在冰箱內~記得兩個星期左右食完啊~

秋葵含有連同鈣在內的豐富的礦物質~是狗關節很好的的保護劑~但需要留意~這植物中含有大量的果膠及植物鹼的關係~表皮又長許多絨毛刺~有可能刺激狗狗口腔舌頭及食道~所以不建議原枝食用~直接打蓉混入其他食材會更好~

豬心含豐富輔酶Q10~具抗氧化~調節免疫系統~增強體力和牙齦疾病~亦含肉鹼~能幫助維護及強化心臟功能~

紅菜頭含豐富的葉酸、纖維、天然紅色維他命B12、鉀、磷、鈣、鎂、碘、鐵等礦物質~它獨有的甜菜鹼~有助保持狗兒肝臟機能健康~其中纖維含量高~能幫助消化和促進腸胃蠕動、降低膽固醇及預防心血管病等~能維持狗兒肝臟、腎臟和膀胱的健康~但要留意飲同食太多紅菜頭~狗狗會柯紅尿~好似血咁~不了解的會以為柯尿血~嚇壞自己~

小食◎風乾龍脷柳

有少少咸香~正~

~材料~
龍脷柳 1條

真係好貴的~切好只得一小盤~如果不是特價~小女子不捨得買啊~

做法：
1. 先解凍洗淨~用冷開水過一過水並用廚房紙抹乾淨~
2. 切薄片~
3. 平鋪在風乾機~
4. 風乾機開58度~風乾8小時至乾身即可~

龍脷柳含有含豐富的礦物質~鈣質~維他命~
不過價格比較貴~而且容易同平價的鯰魚柳混淆~所以都是可一不可再好了~今次是偶然買到比較平的龍脷柳才做一次比小姐解一解嘴饞~當然小女子也吃了不少~

每次都要研究~怕小女子毒害妳嗎~

小食◎紫薯雞條[咬牙棒棒]

~材料~
雞柳2條
紫心蕃薯2個

做法：
1. 紫心蕃薯連皮洗淨~水煮20-30分鐘至腍~
2. 雞肉洗淨~用刀拉出肉碎備用~
3. 將紫心蕃薯去皮用叉子壓茸~趁熱加入雞肉碎拌勻~
4. 用唧袋唧出條狀鋪在風乾機上~
5. 風乾機開68度~乾8小時至乾身即可~

紫心蕃薯含有很多花青素~有防癌、抗衰老、維持眼睛及心血管健康的功效~

偶然在佳寶買都紫心蕃薯~煮出來的顏色超漂亮~不過因為小女子小心眼~唧出來比較幼身~如果唧粗身一點就更好~

懶洗攪拌機的朋友~可以直接用刀從雞柳拉出雞蓉~蕃薯也只用叉子壓茸~雖然不夠幼滑~但口感纖維都保留得更好~

狐狸小姐啊~食相可以好一點嗎?
如果整比人食~抽起雞蓉~落一點煉奶~一樣風乾即可~

副食◎三文魚菠菜豬耳凍

~材料~
三文魚[鮭魚]魚腩一份
菠菜半斤
急凍豬耳3隻

急凍豬耳樣子比較容易接受~

1.先將急凍豬耳出水~剪碎~
2.接著把豬耳放入鍋內~加250CC水~大火煮沸~開小火維持滾動~煮是半個小時~放入燜燒鍋放一晚~
3.將三文魚魚腩隔水蒸熟~叉碎~留意有沒有殘留的魚骨~待用~
4.將菠菜清洗乾淨~水燙之後剪碎待用~
5.將豬耳~三文魚~菠菜一同放入鍋~煮沸~之後倒入容器內~
6.放涼就可儲存在冰箱內~記得一個星期左右食完啊~

三文魚[鮭魚]含豐富Ω3脂肪酸~可以強化免疫系統~並有效地維持皮膚健康~更有效改善過敏狀況~但建議餵食三文魚肉必須要經過烹煮過~因為生食可能導致寄生蟲感染~而且留意有些狗狗腸胃可能未必適應大量魚油~可能出現軟便情況~

菠菜含豐富維他命C、β-胡蘿蔔素、蛋白質、礦物質、鈣、鐵等營養~其中β-胡蘿蔔素可使免疫細胞增強~抑制癌細胞生長~雖然菠菜含有很高的草酸可能對貓狗會產生尿結石症問題~但是經過水燙之後大多數的草酸會溶於水中~且也不是長期大量食用~所以也不用太擔心~當然本身有腎臟疾病的貓狗就不宜食用了~
豬耳是軟骨組織~含豐富骨膠原及軟骨素~有利於關節軟骨修復~對皮膚、骨骼和關節都有益健康~

豬耳富含骨膠~冰在冰箱是會結凍的~但由於是軟骨組織~所以炆煮的時間比雞腳長~用燜燒鍋比較方便~放一晚就可以迫出膠質出來~

大家可買新鮮的豬耳連豬頭皮~但小女子覺得太可怕了~而且清潔比較麻煩~所以都是買急凍就好了~至於三文魚~小女子是在一些專買刺身的店舖內買一份無骨的魚腩肉~不用買刺身或魚扒那麼貴了~當然如果想風乾三文魚乾就刺身就可以了~

另外~如果大家想豬耳凍的樣子好看一點~大家可以煮好後打蓉~凍出來的效果會好看一點~