湯水◎鱷魚肋骨煲秋葵[即沖即飲版]

做法：
1. 將鱷魚肋骨洗淨~出水~~去除血污~油脂及腥膻味~
2. 將秋葵用粗鹽洗淨去毛~沖洗乾淨後切粒備用~
3. 出水(即汆水)~用沸水把骨燙洗~
4. 將肋骨剪細~
4. 所有材料放入高速煲加水蓋上~中火煮15分鐘~
5. 待高速煲解壓後~將秋葵拿出不要~
6. 隔出湯水~去油~放涼保存在雪櫃~一個星期內飲完~
7. 湯渣可當副食~

都是同一句~小姐不太喜歡喝水~又是湯水出動的時候~但日日煲又有點麻煩~所以弄出一個即沖即飲版~

偶然發現鱷魚肋骨原來是軟骨來的~骨膠原含量極高~營養豐富~有大量的蛋白質和身體必需的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素和多種微量元素~但脂肪含量少~另外鱷魚體內的一種優化核酸~常食可補氣血、壯筋骨~而且鱷魚肉出名對氣管肺部有好處~

秋葵含有連同鈣在內的豐富的礦物質~是狗關節很好的的保護劑~

~飲用方法~

放涼後會形成啫喱狀~隨意掘一匙羹出來~

放入暖水中攪拌溶解即可~

凝結後的湯水更容易去除油份~湯水更清晰健康~

小食◎黑豆渣雞肉咬牙餅

~材料~
黑豆渣 適量
雞柳 一份

做法：
1.黑豆渣是用慢磨機整豆漿時的副產品~已經煮熟~
2.將雞柳切成雞蓉待用~
3.將兩者充分拌勻混合~
4.搓成適合的大小~平鋪在風乾機~
5.風乾機開68度~風乾8小時至乾透即可~

黑豆能解藥毒~補血安神~潤肺清熱亦可改善皮膚膿腫潰瘍~但需留意黑豆類含有豐富的植物蛋白~但狗狗的體內缺乏消化植物蛋白的氨基酸~所以給狗狗吃豆類的份量一定不可過多~以免在腸道內堆積~使狗狗脹氣~

狐狸小姐遊水浪窩到泥涌

地點：水浪窩/泥涌
難度：★★☆☆☆
需時：hea行約3小時

總結：
注意：
後感：

~水浪窩觀星台介紹~
水浪窩字牌後沿石級向上步行約3分鐘即達~內裡有一座高6米~仿照河南登封縣告成鎮的古代觀測台而建的觀星台~是香港現時唯一的仿古天文建築~雖是仿製品~但氣勢不凡~並有兩道石級通道登上塔頂~而觀星台旁有樹木研習徑~但長度只有650米~半小時已經可以行完~

~泥涌介紹~
泥涌有片廣闊的泥灘~潮退後更可走到斷橋上~

更新：2017.08.13
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狐狸小姐遊北潭凹土瓜坪

地點：北潭凹土瓜坪
難度：★★☆☆☆
需時：hea行約2小時

總結：
注意：
後感：

~土瓜坪介紹~
土瓜坪是一個荒廢的漁村，雖鄰近黃石、赤徑，但平日較少遊人。而村落附近一帶未受太多人為破壞，致使原生植物及紅樹也較多。
http://platform.hkdiscovery.com/discover?id=35958
更新：2017.07.30
相集相片版權：Carmen NG
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湯水◎鱷魚骨煲秋葵

~材料~
鱷魚尾骨一件
秋葵一支
水適量

做法：
1. 將鱷魚尾骨洗淨~~
2. 將秋葵用粗鹽洗淨去毛~沖洗乾淨後切粒備用~
3. 出水(即汆水)~用沸水把骨燙洗~去除血污~油脂及腥膻味~
4. 所有材料放入迷你電飯煲加水蓋上~開制煮飯~
5. 待水煮開將10分鐘~將尾骨拿出來拆肉去根~
6. 將拆出來的鱷魚肉及根再放入電飯煲內繼續煮~骨頭不要~
7. 待電飯煲自動關閉後放涼~

小姐不太喜歡喝水~但炎炎夏日~點可以缺少水份呢~見自家秋葵大豐收~決定用電飯煲煲啖湯水比小姐吧~

鱷魚尾骨其骨膠原含量高~營養豐富~有大量的蛋白質和身體必需的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素和多種微量元素~但脂肪含量少~另外鱷魚體內的一種優化核酸~常食可補氣血、壯筋骨~而且鱷魚肉出名對氣管肺部有好處~

湯要放涼才可比狗狗飲用啊~

秋葵含有連同鈣在內的豐富的礦物質~是狗關節很好的的保護劑~但需要留意~這植物中含有大量的果膠及植物鹼的關係~表皮又長許多絨毛刺~有可能刺激狗狗口腔舌頭及食道~所以不建議原枝食用~煲湯前可先用粗鹽擦除絨毛刺~清洗後即可切粒~

*留意煲湯骨千萬不要給狗狗咬~烹飪的過程讓骨頭更脆弱~那些小碎片增加了傷害狗狗內臟的風險~

湯渣加少少乾糧~又是一餐了~秒殺~

副食◎甘筍雞柳雞腳凍[8號風球版]

~材料~
甘荀2枝
雞柳1份
急凍雞腳5隻

1.先將急凍雞腳出水~剪去腳指~
2.接著把雞腳放入鍋內~倒入剛蓋滿雞腳的水~大火煮沸~開小火維持滾動~建議煮是1個小時~覺得夠爛就可以~
3.放涼後~將雞腳去骨~小心不要留有小骨頭~湯水去油待用~
4.將雞柳切成雞蓉待用~
5.甘荀用慢磨機榨汁~甘荀汁可以自己飲~果渣才是主角~
6.將雞蓉連同去骨雞腳所有湯水加熱烹煮~再放入甘荀渣~煮開~之後倒入容器內~
9.放涼就可儲存在冰箱內~記得一個星期左右食完啊~

雞柳能幫助調理腸胃~雞柳切成雞蓉是因為信不過市面上的雞蓉質數~都是保險一些好~

甘荀中的胡蘿蔔素轉化成維生素Ａ~能夠保護眼睛~對於維護視力有很大的益處~

小食◎潔齒魚方塊

~材料~
三文魚柳
鯛魚魚柳

做法：
1. 將魚柳洗淨~隔去水份~
2. 將魚柳切成方塊~
3. 平鋪在風乾機~風乾機開68度~風乾8小時~
4. 反轉再風乾4小時~確保魚塊完全乾身鬆脆~
5. 待涼後用密實盒存放~

魚方塊可以在清除牙垢同時為小姐提供額外魚油養分~促進皮膚、毛髮及關節健康~
市面上很多潔齒小方塊會加入穀類及米飯~以確保口感鬆脆可口~但其實狗狗不擅長於消化穀類食物~當然少吃無防~不過既然可免則免啦~

狐狸小姐遊流水響灌溉水塘

地點：流水響灌溉水塘
難度：★☆☆☆☆
需時：hea行約3小時

總結：
注意：
後感：

~流水響灌溉水塘介紹~
落成年份：1968年
提供灌溉設施的地區：流水響、布吉仔、虎地排
郊遊設施：流水響郊遊徑及營地
http://www.oasistrek.com/lau_shui_heung.php
更新：2017.04.17
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狐狸小姐遊香港仔水塘

地點：香港仔水塘
難度：★★☆☆☆
需時：hea行約2小時

總結：
注意：
後感：

~香港仔水塘介紹~
嚴格來說，香港仔郊野公園內有兩個「香港仔水塘」：香港仔上水塘和香港仔下水塘。
落成年份：1931年，多座建築已被古物古蹟辦事處評級，其中更有四項設施被列為法定古蹟。
http://www.oasistrek.com/aberdeen_reservoir.php
更新：2017.04.14
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狐狸小姐遊大灘到海下灣

地點：大灘到海下灣
難度：★★★☆☆
需時：hea行約4小時

總結：
注意：
後感：

路徑介紹：
http://www.oasistrek.com/hoi_ha_wan.php
更新：2017.04.09
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小食◎風乾魚鰾[富貴名:風乾迷你花膠]

~材料~
急凍迷你花膠仔(急凍花膠仔於日式超市有售~已處理好~無需浸發)

做法：
1. 將花膠仔洗淨~隔去水份~
2. 加入薑片出水十分鐘~
3. 用廚房紙抹乾之後剪開~~
3. 平鋪在風乾機~風乾機開68度~風乾4小時~
4. 待涼後用密實盒存放~

狐狸小姐遊蕉坑郊遊徑到西貢沙灘

地點：遊蕉坑郊遊徑到西貢沙灘
難度：★☆☆☆☆
需時：hea行約3小時

總結：
注意：
後感：

路徑介紹：
http://web.hkdiscovery.com/discover?id=34133

更新：2017.03.26
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狐狸小姐遊河背灌溉水塘

地點：河背灌溉水塘
難度：★☆☆☆☆
需時：hea行約2小時

總結：
注意：
後感：

~河背灌溉水塘介紹~
落成年份：1961年
提供灌溉設施的地區：河背、大窩及長莆
郊遊設施：河背水塘家樂徑及營地
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%B2%B3%E8%83%8C%E6%B0%B4%E5%A1%98
更新：2017.03.11
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狐狸小姐遊龍虎山郊野公園

地點：虎山郊野公園[松林廢堡]
難度：★☆☆☆☆
需時：hea行約1.5小時

總結：
注意：
後感：

虎山郊野公園[松林廢堡]介紹：
http://travel.ulifestyle.com.hk/DetailSpot.php?id=ADsRYBEpA3MMIg
更新：2017.02.24
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狐狸小姐遊昂坪大草原

地點：昂坪大草原
難度：★★☆☆☆
需時：hea行約3小時

總結：
注意：
後感：

昂坪大草原介紹：
http://www.hike.hk/load.jsp?route=mos
更新：2017.02.19
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狐狸小姐遊元荃古道[港安醫院到深井]

地點：元荃古道
難度：★★★☆☆
需時：hea行約4.5小時

總結：
注意：
後感：

元荃古道介紹：
http://www.oasistrek.com/yuen_tsuen_ancient_trail.php
更新：2017.02.12
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副食◎賀年美食"雞肉"南瓜年糕

~材料~
南瓜
雞柳
蒟蒻粉

做法：
1. 南瓜去皮去籽~加上切粒雞柳~隔水蒸30分鐘~碟上水份留下備用~
2. 取出雞柳~留下一部份弄成雞絲~預先放入模具內備用~
3. 把南瓜肉雞柳粒放進攪拌機攪成蓉加入蒸雞肉後的水份~
4. 加入蒟蒻粉~
5. 準備好模具~之後傾入9成滿~
6. 完全放涼即可脫模~

食用時可加上小紅莓粉點綴一下~

其實叫年糕是有點取巧~頂多是一個普通的蒟蒻糕~不過新年就當然要叫年糕~而且用蒟蒻粉有好處~就是吃不完時直接包好儲存在冰箱內即可~待食用拿出放回室溫好了~