2016年8月19日星期五

小食◎鱷魚腿骨[咬牙骨]


~材料~
鱷魚腿骨
做法:
1. 將鱷魚腿骨洗淨~~
2. 出水(即汆水)~用沸水把骨燙洗~去除血污~油脂及腥膻味~
3. 煲到滾起約 2-3 分鐘~
4. 倒出~沖洗~放涼~包裝好~直接雪藏就可以~

訓犬師強調不需要用化學物品同狗狗刷牙~但牙石又要點防範呢~他的答應是比生骨頭牠咬就可以~不過大家都接受不了血淋淋的生骨頭~而且牛骨豬骨的大小又不太適合小姐~鱷魚腿骨就大小剛好~小姐咬足半小時~只要食用時出出水就好了~就可以雪藏一段長時間~食的時候取一根出來降凍至室溫即可~真的有多時還可以用來煲湯~
價錢約$50有18根骨骨~平均是$2.7一根~比市面上的潔齒骨平宜很多啊~不過平宜也不能常食~一兩個星期比一根好了~

鱷魚腿骨上含有鱷魚肉及軟組織~當然還有骨頭啦~
鱷魚肉有大量的蛋白質和身體必需的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素和多種微量元素~但脂肪含量少~另外鱷魚體內的一種優化核酸~常食可補氣血、壯筋骨~
而軟組織富含膠質(collagen)~可完全吸收的~所含的膠原蛋白、軟骨素及天然葡萄糖胺~能增加鈣質~有效增強關節及骨骼健康~
至於骨頭~含鈣質就不在話下啦~硬硬的骨頭就是去牙石的關鍵~但要留意當狗狗咬骨頭到小過手指時~就要扔掉~因為太小的骨頭會容易啃到~

其實之前買過犛牛芝士潔牙棒比小姐~但小姐唔太喜歡~只好送比芝麻細佬了~反而就超愛鱷魚腿骨~都好~價錢平好多~仲可以用來煲個靚湯~

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