狐狸小姐遊北潭凹土瓜坪

地點：北潭凹土瓜坪
難度：★★☆☆☆
需時：hea行約2小時

總結：
注意：
後感：

~土瓜坪介紹~
土瓜坪是一個荒廢的漁村，雖鄰近黃石、赤徑，但平日較少遊人。而村落附近一帶未受太多人為破壞，致使原生植物及紅樹也較多。
http://platform.hkdiscovery.com/discover?id=35958
更新：2017.07.30
相集相片版權：Carmen NG
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湯水◎鱷魚骨煲秋葵

~材料~
鱷魚尾骨一件
秋葵一支
水適量

做法：
1. 將鱷魚尾骨洗淨~~
2. 將秋葵用粗鹽洗淨去毛~沖洗乾淨後切粒備用~
3. 出水(即汆水)~用沸水把骨燙洗~去除血污~油脂及腥膻味~
4. 所有材料放入迷你電飯煲加水蓋上~開制煮飯~
5. 待水煮開將10分鐘~將尾骨拿出來拆肉去根~
6. 將拆出來的鱷魚肉及根再放入電飯煲內繼續煮~骨頭不要~
7. 待電飯煲自動關閉後放涼~

小姐不太喜歡喝水~但炎炎夏日~點可以缺少水份呢~見自家秋葵大豐收~決定用電飯煲煲啖湯水比小姐吧~

鱷魚尾骨其骨膠原含量高~營養豐富~有大量的蛋白質和身體必需的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素和多種微量元素~但脂肪含量少~另外鱷魚體內的一種優化核酸~常食可補氣血、壯筋骨~而且鱷魚肉出名對氣管肺部有好處~

湯要放涼才可比狗狗飲用啊~

秋葵含有連同鈣在內的豐富的礦物質~是狗關節很好的的保護劑~但需要留意~這植物中含有大量的果膠及植物鹼的關係~表皮又長許多絨毛刺~有可能刺激狗狗口腔舌頭及食道~所以不建議原枝食用~煲湯前可先用粗鹽擦除絨毛刺~清洗後即可切粒~

*留意煲湯骨千萬不要給狗狗咬~烹飪的過程讓骨頭更脆弱~那些小碎片增加了傷害狗狗內臟的風險~

湯渣加少少乾糧~又是一餐了~秒殺~

副食◎甘筍雞柳雞腳凍[8號風球版]

~材料~
甘荀2枝
雞柳1份
急凍雞腳5隻

1.先將急凍雞腳出水~剪去腳指~
2.接著把雞腳放入鍋內~倒入剛蓋滿雞腳的水~大火煮沸~開小火維持滾動~建議煮是1個小時~覺得夠爛就可以~
3.放涼後~將雞腳去骨~小心不要留有小骨頭~湯水去油待用~
4.將雞柳切成雞蓉待用~
5.甘荀用慢磨機榨汁~甘荀汁可以自己飲~果渣才是主角~
6.將雞蓉連同去骨雞腳所有湯水加熱烹煮~再放入甘荀渣~煮開~之後倒入容器內~
9.放涼就可儲存在冰箱內~記得一個星期左右食完啊~

雞柳能幫助調理腸胃~雞柳切成雞蓉是因為信不過市面上的雞蓉質數~都是保險一些好~

甘荀中的胡蘿蔔素轉化成維生素Ａ~能夠保護眼睛~對於維護視力有很大的益處~